北海道でも有数の酪農地帯を要する知床ねむろエリア。中でも中標津の開陽台は、そんな酪農景観を一望できる広大なパノラマが魅力のランドマークです。
そんな開陽台でピクニックを兼ねてアウトドアデイキャンプを楽しみ、酪農地帯の真ん中でおいしくて新鮮な乳製品を堪能したい…！というわけで、そんな希望を形にするべく実際に開陽台で「絶景チェアリング＆カフェ」に挑戦してきました。
中標津でアウトドアカフェ＆アウトドアショップをしているUB Coffeeにご依頼し、ギアのレンタルとパンやコーヒーを調達。
そして同じく中標津の竹下牧場と中標津町畜産食品加工研修センターからチーズを調達！準備を万端に整えて、いざスタートします。
まず開陽台展望館の裏手にあるキャンプ場についたら、必要なアウトドアギアを広げていきます。ここはやっぱり絶景の中でゆったりとした時間を過ごしたい…！ということで、ギアレンタルではちょっといいチェアを準備して、ゆったりとチェアリングを楽しむ準備から始めます。
まずはチェアでこの素晴らしい空気感を楽しんだら、続けて調理用のギアを広げていきましょう。
バーナーに火をつけ、オリーブオイルをひいたら、先にパンをあぶっていきます。ふんわりと香ばしい香りが漂ってきますね。
そして今回のメインである中標津産の新鮮チーズをお好みの大きさに切り分けたら…。
パンと絡めていきます。これは贅沢！屋外でキャンプギアを使って自分であって、抜群においしいです。酪農地帯でゆったりとした時間を過ごしながら乳製品を食べるのは、この上ない極上の体験です。
UB Coffeeのアウトドアショップではギアをレンタルすることもできます。
ギアをもってフィールドに出かけて、極上の時間を過ごす体験は、自分のアイデア次第！この夏はそんな旅行を楽しんでみてはいかがでしょうか？
「知床ねむろマガジン」編集部。知床ねむろエリアが持つ潜在的な魅力を掘り起こし、お伝えしています。
